omelete primavera

Já andava há muito tempo a pensar em experimentar fazer uma omelete na Bimby.


Descongelei uma chávena de uma mistura de um pacote de legumes do Lidl (com pimento, ervilhas, cenoura, milho e cebolinhas).

No Speedy Chef bati 6 ovos com sal e pimenta q.b., adicionei os legumes e uns cubinhos de fiambre e dei mais umas voltinhas para envolver tudo.



Forrei o tabuleiro da varoma com uma folha de papel vegetal, sobre a qual verti o conteúdo do Speedy Chef.


Coloquei 800gr de água no copo, e programei 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 2.

Servi com saladinha de tomate e cebola aromatizada com oregãos.

este é dedicado ao meu Papá

Sempre tive a sorte de estar rodeada de bons cozinheiros, mas sendo o post do Dia do Pai, deixo algumas imagens que tinha por aqui de alguns petiscos com que já fomos presenteados.

rolinhos de bacalhau


triângulos recheados com manteiga de pinhão

Gostava de ter mais fotos para publicar, mas é raro conseguir fotografar as iguarias antes que acabem e outras vezes a vontade às iguarias é tanta, que nem me lembro da máquina.

E Pai, já agora fica o convite para partilhares estas e outras receitas! Beijos.

detalhes da minha dieta...

Uma colega, pediu-me para lhe passar a minha dieta por escrito, aproveitei e postei-a aqui também.

Ora, aqui vai:

Pequeno-almoço
leite, ou galão com adoçante, ou iogurte, um pãozinho (integral ou não) com queijo fresco ou fiambre; a fruta também é uma opção.

Almoço
carne, peixe ou ovos com legumes ou salada e uma pequena porção de arroz, batata ou massa.

Jantar
sopa de legumes sem batata.

Lanches (meio da manhã e meio da tarde)
variam entre 1 iogurte, 1 copo de leite, 1 queijo fresco, 1 bolacha light e, ou uma peça de fruta.

Faço um mínimo de 5 refeições por dia, bebo cerca de 1,5 litros de água por dia.

Exercício Diário!!!!!
Tenho gerido consoante o tempo lá fora, entre caminhadas de 40 Min. e a máquina de step em casa.
A obrigatoriedade diária é complicada, mas tenho cumprido no mínimo 3 a 4 vezes por semana.

A evitar: fritos, molhos, bebidas açucaradas e alcoólicas, manteigas, tudo o que tenha açúcar, carnes gordas e enchidos, frutos secos, enlatados e conservas em óleo, queijo que não seja queijo fresco.

Frutas menos aconselháveis: bananas, meloa, uvas, figos, dióspiros.

Uma dieta deve ser planeada, ter objectivos e implica sempre resoluções.

A vontade de perder muito peso, muito depressa é muito tentadora e todos os dias são uma batalha para evitar ser excessivamente restrictiva.

Obrigo-me a fazer 5 refeições por dia, quer tenha mais ou menos apetite. E se há dias em que acordo com um apetite de leoa, há outros em que parece que 'jantei um cavalo' no dia anterior, mas imponho que em ambos o meu pequeno-almoço tenha sempre de ser tomado em conformidade com o que descrevi acima.

Tenho direito a quebrar a rotina uma vez por semana, o que até agora ainda não me apeteceu.

No entanto, fica aqui já registado que no dia em que me apetecer muito uma bola de berlim, um gelado, ou um chocolate vou comê-lo com alguma moderidade, mas sem censuras.

A saúde física e mental devem (mais têm!!!) de ser a prioridade número 1.

Peso-me semanalmente, porque decidi acompanhar os meus progressos apenas na balança, não tenho paciência para andar a tirar medidas de cintura, braços e pernas, só o pensar nisso entedia-me. Não julgo as razões de quem o faça, mas parece-me um pouco obsessivo e prefiro ocupar o meu tempo com outras coisas, não quero resumir a minha vida, à minha dieta e às minhas medidas.

Já sinto no meu dia a dia as roupas menos apertadas e isso para mim representa motivação suficiente para continuar.

O balanço desta dieta até agora tem sido positivo, não tem sido fácil, mas pouco a pouco estranho menos a rotina alimentar. Até agora estou com uma média de 2 kilos perdidos por semana, exactamente, o que ficou acordado com o médico ser o ideal.

iscas


A actifry tem sido uma grande aliada nesta minha cruzada da dieta.

Comecei por cortar o fígado em fatias finas, que coloquei a marinar (cerca de 1 hora) com vinho branco, alho fresco às rodelas, uma folhinha de louro, um pouco de vinagre, sal e pimenta.

Coloquei as minhas iscas na actifry, reguei com um fiozinho de azeite (muito fininho, assim manda a dieta!) e uma boa parte da marinada.



Programei uns 15 Min., e algures pelo meio deitei mais um pouco da marinada para não ficarem secas.



Servi com salpicos de salsa e acompanhei com batata cozida às rodelas e grelos cozidos.

pombinha de Santarém


Desde criança, não tinha voltado a cruzar-me com este pãozinho.

Outrora tão vulgar e característico da zona, a Pombinha de Santarém tornou-se numa espécie em vias de extinção.

Contam-me que hoje em dia apenas se consegue encontrar muito cedinho na praça (esta era a última!).

Soube muito bem e deu para matar saudades; acompanhada com uma chávena de leite, foi o nosso pequeno-almoço, metade a cada um.

Um miminho de uma amiga, que esteve em Santarém e se lembrou de mim.

Obrigada Cris, beijinhos!